September 2nd, 2021

Инжир



У нас созрела первая и последняя в этом году инжиринка.
Фото из инета, но выглядела примерно схоже.
Хотел додержать до более темного цвета, но птицы начали подклевывать.
До фото не дожила, по вкусу была, со слов, отличная, но шкурка жестковата.

Кто может не знает, но недозревшие ягоды спокойно переносят зиму, даже минусовую температуру, как в нашем случае, т.е. это оставшаяся ягодка с прошлого года.
Тогда они были еще в ведрах, а в открытый грунт уже пересажены были начиная с мая.

Паста для супа Том Ям



* картинка взята из инета, фото использованной пасты не прилагаю, тысячи их видов.

Если перебирая дома запасы специй и паст, вы обнаружите, что есть неудачная для итогового продукта паста для этого супа ( нам попадаются разные, мне остается некондиция для экспериментов), она вполне, с моей точки зрения хорошо подойдет для маринада индюшки (бедро).
Интересный вкус, гармонично вполне.