November 24th, 2021

Чемпионат мира по яйцам под майонезом (Oeuf mayo)



Ну что, не пришли еще в себя от созерцания победителя чемпионата по свитерам ?
Крепитесь, нас ждут новые горизонты.

В понедельник, 22 ноября 2021 года, в Ground Control в Париже прошел чемпионат мира по яйцам под майонезом.
Данное соревнование проводится под эгидой ассоциации Pour la safeguard de l'œuf mayonnaise.
Начиная с 2010 года (был перерыв c 2014 по 2017).
Что?
Нет, это не шутка.




Немного информации об этой ассоциации тут

В этом году победу одержал Себастьен Девос, шеф-повар ресторана Rôtisserie d'Argent в 5-м округе, со своим рецептом, приправленным семенами горчицы. Далее за ним на подиуме расположились Кристофер Эдвардс из Saint-Sébastien из 11-го округа и Йохан Ластр из Lastre Sans Apostrophe из 7-го.

Требования к майонезу очень обширны, и более сложны, чем в том же конкурсе на багет года ( там всего 5 параметров).
Одно из обязательных требований - майонеза должно быть ровно столько, чтобы хватило еще небольшого количества намазать не кусочек багета (собственно вы это и видите на первом фото).
Более подробную информацию для интересующихся и ценителей - смотрите по ссылке выше, на странице этого общества.